紫藤廬 懷念的古蹟茶館
| 紫藤廬 懷念的古蹟茶館 |
| 2008/06/27 |
【聯合報╱記者祁玲／報導，記者王忠明／攝影，圖片提供／紫藤廬】  紫藤廬90歲老樹亭亭如蓋，綠蔭滿地，依舊守護著這塊台灣民主角落。 龍應台說：「全世界有6,600家Starbucks，全世界只有一個紫藤廬。」因為80多歲的紫藤廬曾見證台灣成長的軌跡。前有殷海光等學者在此引介西方自由思想，後有「美麗島事件」異議份子在此聚會，其中還有無數的藝文活動藉此發聲，民主的、藝術的、人文的台灣，它都占了一角。休養生息一年多的老茶館重新出發，再次展現動人生命力。 等了好久！國內第一家古蹟茶館「紫藤廬」經過一年多的整修，2008年6月27日正式開張。在此之前，不少按捺不住的民眾頻頻去電詢問，想在「紫藤廬」辦活動的人，也早早把時間訂下來，「七月已快被訂滿」。 奚淞畫展迎新生 採訪這天，「紫藤廬」雖尚未正式開張，只見熟門熟路的人捷足先登，好整以暇地在享用午餐。另一邊陽光灑落的展覽室，工作人員仍在忙，開幕活動的重頭戲是奚淞的「平淡／光陰」畫展，一幅幅描繪生活中平淡事物的畫作，已就定位。  奚淞畫作「報歳蘭」，和「紫藤廬」一樣散發靜謚典雅的氣質。 畫展展出奚淞一年來近30幅作品，這些畫作和「紫藤廬」一樣散發靜謚典雅的氣質。大廳裡一張靠牆的桌旁掛了一幅畫，畫中的茶碗和桌上的茶碗相對應，看起來像老友重逢。奚淞畫展預計展出一個月。 拆牆引進自然光 全新開幕的「紫藤廬」亦舊亦新，滿布青苔的石桌、90樹齡的紫藤、舒適怡人的飲茶空間依舊。倒是管線配置、舊冷氣機不再，視覺上更乾淨清爽。後院的牆打掉了，室內明亮些許，打通的通道也讓整體空間更為方便、完整。 引進自然光的展覽室值得流連，透明屋頂上覆蓋一片片切成對半的竹子，是一樓最明亮的一區。設計師的巧思卻不巧和奚淞的畫作相牴觸；後者的畫作表現光影的精妙變幻。為了不讓光影干擾光影，補救之道是用磁鐵和白板先擋住自然光。自然的退位，是為了讓畫家表現自然。  闊別一年多，紫藤廬動線更清楚，空間更顯清朗。 茶點茶餅茶餐點 重視茶文化、傳遞茶道精神的「紫藤廬」為了開幕，特別引進「紅印」、「藍印」紀念普洱茶餅，奚淞版畫也融入包裝設計，新印製的茶禮盒也用了奚淞的畫，茶罐則找人重新設計，呈現與眾不同的氣質。 全新設計的餐點有龍井蝦仁、清燉牛腩、紹興醉雞和素羅漢燴飯四種選擇，其他時間的茶和茶食都是單點，沒有下午茶套餐。想接待外賓，這裡提供全套服務，如藝文活動安排、餐點設計等，甚至會幫忙準備茶葉當伴手禮。  來紫藤廬當然要點一份這兒有名的茶點，閒閒地品杯清茗。糕點80元、蜜餞60元、茶250元起 每個角落都有故事 「這裡每個角落都有故事」，有著灰白頭髮、負責經營「紫藤廬」的周渝說，「入口櫃檯桌快20年了，它也有一段故事。」 當初，周渝請人設計一張「不像櫃檯桌的櫃檯桌」，桌前方需中空，如此「像仙子一樣（陳文茜語）」的女服務生的裙子和鞋尖才不會被擋住。周渝想起了蒙德里安的畫，畫中由線條和色塊組成的圖案激發他的靈感，稍微修改後變成了今天的模樣。 「紫藤廬」的角落就像「紫藤廬」本身，有心接近的人就會發現它迷人之處。一張靠牆的桌子放著李安在此拍攝「飲食男女」的小劇照，相片大小的尺寸不小心就會錯過。還有些角落擺放全新設計的古典「文件夾」，作家龍應台、陳文茜、林濁水等人談論「紫藤廬」的文字一一收錄其中。 「紫藤廬」小小的角落卻訴說豐盈的故事，就像它小小的身影卻見證台灣民主、反對運動的起落。地理上它只占據台北市一角，但少了這一角可不行，因為就像龍應台說的，「全世界只有一個紫藤廬」。 店家小檔案 ．鄰近捷運站：古亭站 ．地址：台北市新生南路3段16巷1號 ．電話：02-2363-9459 ．營業時間：10:00～23:00 ．消費：可刷卡，加一成服務費 ．停車：台大停車場、建國高架停車場 【聯合報】 |
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