毅勉善茶行(福鑫茶業)

適應症：體虛倦怠、怕風吹、易感冒、過敏性體質者。

功效：潤肺止咳、生津止渴。

材料：北沙參、玉竹各35克、西洋參10克、紅棗15顆、雞腿2隻

方法：
1.雞肉洗淨，剁成塊狀放入鍋內。

2.北沙參、玉竹、紅棗放入鍋內，加適量的水一起煮，用小火燜煮約40分鐘即可。

【2008/11/16 元氣周報】

適應症：肺燥咳痰、痰黃綠或濃、咽喉乾燥、聲音沙啞或慢性支氣管炎患者。

功效：百合、山藥為白色食物，適合潤肺、止咳、化痰。

材料：新鮮百合50克、山藥50公克、雞蛋1個，蜂蜜、砂糖各10公克

方法：
1.新鮮百合、山藥放入鍋內，加1000c.c.的水，煮30分鐘。

2.將雞蛋、蜂蜜和砂糖，拌入百合及山藥就可食用。

注意：過甜痰易變多，甜度應適中；此帖不適風寒感冒的咳嗽。

【2008/11/16 元氣周報】

適應症：疲倦乏力、肺虛氣喘。

功效：麥芽糖潤肺止咳、益中氣、甘潤益肺，治肺虛咳嗽。

材料：豆漿350c.c.、銀耳5公克、麥芽糖5公克

方法：
1.銀耳泡水、去蒂。

2.豆漿煮沸，加入銀耳，加入麥芽糖攪拌煮開，早晚各喝一杯。

【2008/11/16 元氣周報】

（記者陳立凱／攝影）

百合是常用的中藥材，多用於潤肺止咳、寧心安神；或治療慢性咳嗽、乾咳等症狀，含有澱粉、蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵及微量秋水仙素，有益肺臟。

銀耳

銀耳有「長生不老藥」、「延年益壽品」及「菌中之王」等美稱，味甘淡、性平，無毒，有生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦強心作用，適用肺熱咳嗽、肺燥乾咳、胃腸燥熱及便秘症。

禁忌：感冒初期口乾，或感冒怕冷、咳嗽痰清稀如水，應避吃。

梨子

梨子也有「百果之宗」之稱，具潤肺、止咳、消痰、降火等功效。秋燥易令人口渴、便秘、乾咳，常因內熱導致煩渴、咳喘或痰黃的人，可多吃梨。

禁忌：梨子偏寒，體質虛寒、寒咳者，最好不要生吃梨子，不妨隔水蒸過、煮成湯，或與藥材一起燉；長期腹瀉者不宜多吃，以免腹瀉更凶。

【2008/11/16 元氣周報】